2008年5月19日 星期一

瑞豐夜市擺攤

我們家在5月9日開始在瑞豐夜市賣剉冰,大約下午四點半就要到這裡來整理攤位,瑞豐夜市的擺攤時間除了一、三沒有擺攤外都有。不過我媽在擺完一個禮拜後決定還是不要擺攤好了,因為時間真的沒有辦法配合,大家都要很趕著接時間。之後還是有剉冰,我媽將攤位移到店門口繼續營業,到時候大家如果有空也可以過去吃看看。

這幾天在這裡幫忙整理攤位的時候覺得做生意真的很辛苦,尤其是生意不是很好的時候你會很擔心接下來該怎麼辦!你有攤位租金的壓力、器材花費的壓力、食材成本的壓力,甚至還要看天氣吃飯(這一禮拜還有遇到下毛毛雨,大家趕快拉開雨棚!)。有的攤位每天還有移動位置堆著攤位車到處移動,位置好一點生意就好一點,不好就沒生意。有的攤位的租金也依位置不同而不同,而且還要自己去找攤位,也不一定有攤位。除非你買下攤位,要不然就只能移來移去。但是一個攤位的價格又很高,瑞豐夜市的攤位基本價是固定的,但是當承租人要轉賣攤位權利的時候,可議的價位就很高了,尤其在大動線上的攤位、轉角處的攤位都可以喊到一百多萬。

不過除了第一天擺攤的時候有點混亂之外,其實慢慢的都還滿順手的。我幫我媽整理配料的名牌,可以插在配料旁邊給客人看名稱。另外我也幫我媽作一張銷貨紀錄表,幫忙統計看看每日的銷售狀況,之後也可以分析看看什麼配料是大家愛吃的,未來也可以從資料裡搭配新的產品出來。之後會有網站吧!因為網址都註冊好了,只是目前都還在蒐集資料、整理資料,看看要怎樣來呈現這樣一個攤位的特色。

捷運開通之後大家可以在巨蛋站到瑞豐夜市這裡逛,聽在這裡擺攤很久的人來說,捷運開通之後人潮是變多了,尤其二、四非假日的時候人潮有比以往的多。再等到橘線開通之後,東西向的人潮也會作一次大移動。雖然高雄市官方認可的觀光夜市是六合夜市,但是瑞豐夜市早就是高雄人認為的觀光夜市之一了,我覺得這裡比六合夜市更具都多樣性,人潮也比六合夜市集中。不過題外話,捷運開通之後對高雄市是否有幫助或其經濟效應看來可以作一次深入的探討,來研究看看。

4 則留言 :

  1. 你家的剉冰還在瑞豐夜市嗎?
    留一下位置吧~~
    有空的時候再去交觀一下

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  2. 沒了ㄟ
    我們移回到我家附近擺

    不過您是哪位~
    我登記一下~

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  3. 哈囉~~最近我們也想到瑞豐夜市擺攤,但不曉得要跟誰聯絡才能租到位子。請問你還有認識嗎?可以介紹嗎?謝謝了^^

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  4. http://yes99.tw
    您可以到這個地方去刊您要求租的廣告哦,我上次也是在那刊,馬上就有人聯絡我了~

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