過年還在營業的店家，不要賠上過年後的生意

一個小小的攤位，兩個爐，就可以做一個炒飯的生意。不知道是新開的，還是之前沒有注意到店家！很特別！

過年期間還有在營業的店家不多，可是會發現一個很特別的現象，就是會發現平常沒有注意到的店家。在平時，每家店都有開的時候，很少會一一注意有那些新開的店家，或是平時就習慣到某些店家消費之後，就很少去注意到周圍其他類似的店家。所以現在過年期間，很多店家都休息過年，但人總是嘴饞，會在路上一直找吃的！所以這些沒有休息的店家，剛好就在這時候被發現。

不過這時候營業會遇到兩種狀況，因為周圍店家沒有營業，所以生意一定會比平常好，人潮也會比較多，這時候就要注意人手、材料是否充足，要不然有可能會變成悲劇，餐點出不來或是什麼東西都賣完了！另外還有一個備受考驗的，就是東西好不好吃的問題，東西如果好吃，過年後一定會有新的顧客再回來光顧，但如果東西不好吃，過年後一定會變得更悽慘！

所以過年營業的店家，可以間接刷新顧客對既有的店家印象，但相對的還是要小心應付、備足食材才能在過年賺錢，而不會賠上過年後的生意！